Gratin de Polenta aux Tomates

Gratin de Polenta aux Tomates

Préparation : 10 min

Cuisson : 40 min

Ingrédients (pour 2 personnes) :

- 150 g de polenta

- 200 g de gruyère

- 200 g de lardons

- 1 bouquet de basilic

- 4 tomates

- sel et poivre

Préparation :

Faire cuire la polenta.
Une fois cuite et encore chaude, y ajouter le fromage ainsi que des feuilles de basilic ciselées, puis bien mélanger.
Faire dorer les lardons à la poêle et les ajouter au mélange.
Assaisonner de sel et de poivre selon votre goût et verser le mélange dans un plat à gratin.
Couper les tomates en tranches et les disposer sur la polenta. Assaisonner les tomates.
Gratiner au four préchauffé à 220°C environ 30 minutes.
Parsemer de basilic et servir chaud.